Akira Toriyama commence sa carrière en 1978 avec Wonder Island, publiée dans le Weekly Shōnen Jump, et devient célèbre grâce à sa publication hebdomadaire de Dr Slump de 1980 à 1984.
Il travaille sur Dragon Ball de 1984 à 1995. Pendant ces onze ans, il dessine 42 volumes d’environ 200 pages chacun (ce qui fait de Dragon Ball une œuvre d’environ 10 000 pages). Dragon Ball devient un immense succès, et connaît des adaptations animées puis par la suite en 2009 le réalisateur James Wong sort son film sur le grand écran appelé Dragonball Evolution, des jeux vidéo, des jeux de cartes…
Grâce à son sens créatif, Toriyama obtient du travail avec plusieurs projets de jeux vidéo tel Dragon Quest. Il conçoit également les personnages de Chrono Trigger sur Super Nintendo, des jeux de combat Tobal No. 1 et Tobal 2 sur PlayStation, et enfin de Blue Dragon sur Xbox 360.
Après Dragon Ball, Toriyama produit des one shot ou de courts récits (de 100 à 200 pages), tels que Go! Go! Ackman, Cowa, Kajika, Sand Land ou encore Cross Epoch en collaboration avec Eiichirō Oda.
En 2008, Toriyama démarre une nouvelle collaboration en tant que scénariste, avec Masakazu Katsura, l’auteur de Video Girl Ai et Zetman, au dessin, sur le one shot Sachie-chan Guu! (さちえちゃんグー!?) dont la prépublication débute le 4 avril dans le 5e numéro du nouveau magazine de Shueisha : SQ Jump. Cette même année, Blue Dragon est adapté en série animée et est diffusé en français sur Nickelodeon à partir de mai1. L’année suivant, l’adaptation Hollywoodienne de Dragon Ball sort sur grand écran. Dragonball Evolution est malmené par les critiques et par les fans mais l’auteur reste silencieux. Fin de cette année, Toriyama et Katsura réédite leur collaboration. Ils publient ensemble un nouveau manga, Jiya.
PS: J' adore Akira Toriyama parce que c' est lui qui dessine Dragon Ball j' ai la moitié de la collec'